Trang Chính
Mùa Trung thu nữa lại về, các em bé đã sẵn sàng lồng đèn trong tay để đi rước đèn và phá cỗ rồi. Còn các mẹ, các chị đã chuẩn bị món ăn gì cho bé ăn "lấy sức" trước khi đi phá cỗ đây? Mời các mẹ, các chị, và các bé cùng làm và thưởng thức món Chả bắp xốt cay mùa Trung thu này nhé.
1. Sơ chế
- Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt gà băm nhỏ. Bắp Mỹ bào mỏng, hành ngò, rau quế cắt nhỏ.
- Trộn đều tôm, thịt gà, bắp, hành ngò với nhau, nêm 1/3m tiêu và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®.
2. Chiên chả
- Viên thành từng viên chả bắp dẹt dày khoảng 0.5cm. Tẩm qua Aji-Quick® Bột chiên Gà Giòn, chiên chín vàng.
- Phi thơm 1M hành tỏi, cho 2M tương ớt, 2M tương cà vào, thêm lá quế, cho chả bắp vào chảo đảo đều. Tắt bếp.
3. Cách dùng
Cho chả bắp ra đĩa, rắc mè rang, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
- Chọn bắp Mỹ loại bắp sữa còn tươi là bắp ngon.- Sau khi trộn nhân, quật nhân cho dẽo và kết dính tốt.
